Pudim de queijo com calda de morango

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca
6 ovos
1 prato fundo cheio de queijo minas curado e ralado
calda de caramelo

Preparo

Coloque no liquidificador os leite, ovos e o queijo.
(caso o liquidificador fique cheio, prepare em 2 etapas)
Bata por 5 minutos.
Prepare uma calda caramelada, unte uma forma de furo no meio com a calda e vire
a mistura já batida.
Coloque a forma num tabuleiro com banho - maria, tampe a forma com papel
alumínio e leve para assar em forno médio(180 grau) por 1 1/2 hora, mais ou menos
Retire do forno e deixe esfriar.
Vire sobre um prato e sirva em seguida.

Calda Caramelada

2 xícaras de açúcar
1 xícara de agua
2 paus de canela

Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo. Deixe derreter até ficar marron.
Junte a água, os paus de canela, deixe derreter e reduzir até o ponto de calda.

Calda de Morangos.

Bata uma caixa de morangos e passe pela peneira.Leve ao fogo com 1/2 xícara de açúcar até virar calda. Junte duas caixas de morangos lavados e sem o cabinho na calda, deixe ferver por 5 minutos e desligue.Leve para gelar